■見(jiàn)習(xí)記者 劉小兵 文/圖
有一個(gè)群體為春節(jié)期間康定上班族和外來(lái)游客解決了一個(gè)天大的問(wèn)題——吃飯，他們就是沒(méi)有歇業(yè)的餐飲店鋪。
今年春節(jié)康定城區(qū)約有30%的餐飲店鋪開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，其中以面館、小吃店為主，火鍋，中餐等較大型的店鋪較少。
將軍橋附近麻哥面館的老板告訴記者，他們?nèi)ツ甏汗?jié)也沒(méi)歇業(yè)，雖然原料成本也上漲了30%左右，但是沒(méi)漲價(jià)格，“開(kāi)了十幾年，得了大家不少的照顧，老顧客也多；賺不了錢，就當(dāng)是回饋大家。”
麻哥面斜對(duì)面的真功夫牛肉面館連續(xù)5年來(lái)都只在初一休息。老板王軍龍告訴記者，自己是東北人，妻子是康定人，9年前就在康定開(kāi)了這家店面館，春節(jié)不關(guān)門(mén)是想趁著其他店關(guān)門(mén)做宣傳，提升名氣，培養(yǎng)老熟客。
電影院旁邊的雞湯面館，今年是第一年春節(jié)營(yíng)業(yè)。“我的店在康中門(mén)口，這個(gè)是我哥哥的，他們回都江堰過(guò)年了，送給我做。孩子他爸去世了，父母已經(jīng)70多歲，女兒在上學(xué)，家里也沒(méi)其他收入，開(kāi)著，多少還能掙點(diǎn)兒。”付大姐一邊撈面一邊說(shuō)。
北三巷附近，口呂品小吃店的老板陳昌平也是迫于生活壓力春節(jié)也沒(méi)息業(yè)。2003年，陳昌平和妻子雙雙下崗，為了生活開(kāi)了這家小吃店?，F(xiàn)在，陳昌平的母親剛過(guò)80歲，父親已經(jīng)88了，女兒20多歲但一直沒(méi)有工作。成昌平告訴記者，今年春節(jié)生意也不是很好，原料都漲價(jià)了還不好買，還好年前存了一些。“一家人那里都要開(kāi)支，關(guān)了門(mén)唯一的收入就都斷了，還要倒貼房租；過(guò)年麻，一家人都在這里，大年三十休息半天就行了。”陳妻一句話道出了多年都沒(méi)有安安心心過(guò)春節(jié)的核心。
水井子旁老街燒菜館的老板是本地人，家里經(jīng)濟(jì)壓力也不大。“我的家人都在這里，開(kāi)店團(tuán)年兩不誤；再說(shuō)總能不能讓外面來(lái)的游客沒(méi)飯吃吧。”老板娘一邊給一桌貴州來(lái)的客人上菜，一邊說(shuō)。
另外，像康渚連鍋這樣比較大型的餐館也照常營(yíng)業(yè)，而且還比較熱鬧。
據(jù)悉，今年春節(jié)康定約有40%的黨政、事業(yè)單位單位人員留守。留守的謝大波說(shuō)，要不是這些開(kāi)門(mén)的飯館，吃飯問(wèn)題還真不好解決，不管他們出于什么原因，總之是幫了春節(jié)上班族和外來(lái)游客的大忙。
